| 01/03/2023 | Em 2022 o Setor de Alimentação Escolar participou da 4º Jornada de EAN proposta pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). A escola sorteada para participar do projeto nesse ano foi a Escola Municipal de Ensino Infantil Prof.ª Honorina Frota Rogero Bosshard. A jornada foi composta por 4 etapas, ensinando às crianças o caminho percorrido pelo alimento do campo à mesa: com a plantação de mudas de hortaliças em garrafas pet autoirrigáveis, as quais as crianças levaram para casa, demonstrando a importância da sustentabilidade e da reutilização de materiais, reduzindo os impactos ambientais e incentivando o consumo de alimentos mais saudáveis. Esta fase contou com o apoio da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente. Ainda nesta etapa, foi realizada uma oficina culinária utilizando as hortaliças plantadas pelos alunos, promovendo conhecimento sobre a alimentação adequada e saudável.

 

Na quarta etapa, foram resgatadas as boas memórias através de receitas tradicionais da família, na qual, cada aluno enviou uma receita para compor um livro. Ao final, um livro digital foi enviado para todas as famílias dos estudantes e realizou-se um sorteio de um livro impresso para cada período.

Finalmente, o projeto proposto pelo Setor de Alimentação Escolar receberá a premiação em Brasília, no mês de maio, durante o II Congresso Internacional de Alimentação Escolar – Construindo Caminhos para a Educação Alimentar e Nutricional. Durante o evento, um livro com os 20 melhores destaques nacionais da jornada será lançado. O projeto cosmopolense vai integrar este material.

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é o campo do conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis, sendo indispensável entre o meio escolar.